Cách nấu thịt thỏ sốt vang tại nhà

Thịt bò nấu sốt vang là món ăn quen thuộc nhưng mấy ai biết rằng thịt thỏ nấu sốt vang cũng là một món ăn không kém phần hấp dẫn. Món ăn mang đậm phong cách Châu Âu, thường dùng trong thực đơn của nhà hàng. Thịt thỏ nếu không biết cách chế biến sẽ rất khó ăn, nhưng ngược lại nếu được chế biến đúng cách thì bạn sẽ nghiền món ăn này đấy. Cùng tham khảo cách nấu thịt thỏ sốt vang dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt thỏ 1,5kg

- Bột mì 100gr

- Cà chua 300gr

- Hành, tỏi khô 0,50gr

- Mì chính 1 thìa con

- Muối 0,1gr

- Rượu trắng 2 chén nhỏ

- Mỡ nước 200gr

- Hạt tiêu xay 1 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ nấu sốt rượi vang:

Bước 1: Thịt thỏ chặt miếng, ướp hạt tiêu, muối, 1 cốc rượu, để 20 phút cho ngấm.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, dập dập.

Bước 3: Cà chua bỏ hột, băm nhỏ. Bắc chảo phi thơm một nửa hành tỏi, trút thịt vào đảo cho hơi vàng, đổ sang xoong, cho nước dùng xăm xắp, đun sôi. Phi tiếp số hành tỏi còn lại, cho bột mì vào xào vàng, cho tiếp cà chua vào đảo đều, múc một ít nước nấu thỏ cho vào quấy đều làm nước sốt, rồi đổ vào xoong thịt thỏ đun.

Bước 4: Khi thịt chín nhừ, cho nốt số rượu còn lại vào, nêm vừa gia vị, đun sôi lại một lúc rồi bắc ra ăn nóng.

Món ăn đạt chuẩn: Thịt nhừ, nước sốt sánh, màu hồng nâu, mùi thơm ngon, gia vị vừa.

Thịt thỏ sốt vang vừa ngon lại rất bắt mắt, món ăn dùng chấm bánh mì hoặc bún sẽ rất tuyệt đó. Cùng thưởng thức ngay khi nóng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt thỏ sốt vang này.

Read More

Thịt thỏ quay thơm ngon hấp dẫn

Thịt thỏ ăn ngọt, thơm ngon là cảm hứng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn. Thịt thỏ quay với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có ngay món thịt thỏ quay cho mâm cơm gia đình rồi. Cùng tham khảo cách chế biến món thịt thỏ quay thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thỏ: 600gr

Dừa nạo kiểu sợi bún: 250gr

Mỡ nước: 50gr

Củ hành tươi, hành khô, húng lìu

Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, muối, xì dầu, hạt tiêu, Chanh, ớt

Sơ chế nguyên liệu cho món thịt thỏ quay:

- Hành tỏi băm nhỏ.

- Húng lìu nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Hành củ tươi nhặt bỏ gốc và vỏ ngoài, rửa sạch. Chẻ củ hành thành lát mỏng, cho ngâm giấm.

- Dừa cho vào bát nước nóng, dùng tay bóp kỹ rồi chắt lấy phần nước cốt đặc, thêm chút đường và xì dầu. Phần bã dừa cho vào chảo rang vàng, múc ra bát riêng.

- Chặt lấy 4 đùi thỏ, ngâm giấm trong 20 phút, tiếp theo sát chút muối lên đùi thỏ. Tẩm ướp cùng hạt tiêu, húng lìu, hành tỏi băm. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Thực hiện món thịt thỏ quay:

Bước 1: Cho mỡ vào chảo, đợi mỡ nóng già thì trút thịt thỏ vào. Lúc này lửa để vừa và đậy vung lại để thỏ chín vàng. Thời gian quay khoảng 15 phút, tiếp đến quết nước cốt dừa lên thịt, đảo mặt thịt và làm tương tự. Để miếng thịt chín vàng đều 2 mặt thì quết thêm nước cốt dừa, quay đến khi thịt thỏ chuyển màu vàng nâu, giòn, thơm.

Bước 2: Cho thịt ra đĩa, đợi nguội rồi chặt thành miếng vừa miệng.

Bước 3: Xếp thịt thỏ sao cho bắt mắt, rắc bã dừa rang vàng lên trên. Dùng muôi lấy nước sốt còn lại trong chảo rưới một lớp trên mặt thịt. Món ăn có thể chấm cùng nước chấm mắm chanh ớt tùy theo khẩu vị từng gia đình.

Thịt thỏ quay giòn, thơm, ngấm gia vị với màu vàng nâu hấp dẫn hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ mang đến mâm cơm gia đình món ăn ngon cực hấp dẫn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ngon này nhé. 

Read More

2 món tuyệt ngon dễ làm từ thỏ

Theo đầu bếp Quyền, Bếp trưởng Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23 độ 5 (235 lê đức thọ, mỹ đình, Hà Nội) so với thịt lợn, bò, gà, dê thì thịt thỏ có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều.

 Cụ thể, hàm lượng protein trong thịt thỏ khoảng 21,50%, cao gấp đôi hàm lượng protein ở thịt heo, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt bò và hơn 33% ở thịt gà. Trong khi đó hàm lượng mỡ lại chỉ có 0,4%, bằng 1/16 ở thịt lợn, 1/7 ở thịt dê và bằng 1/5 ở thịt bò... Còn hàm lượng cholesterol, cứ 100g thịt thỏ thì có khoảng 60 - 80mg, thấp hơn các loại thịt khác…

Cũng theo đầu bếp Quyền, thịt thỏ mềm, có vị ngọt, thơm, lại cực kỳ dễ chế biến. Vị đầu bếp này cũng tư vấn 2 món cực ngon, dễ làm có thể là những gợi ý tốt cho các bạn nội trợ, khi còn băn khoăn chưa biết nên làm gì với món thỏ, thiết đãi gia đình.

Thỏ hấp tái vừng. Với món này, người ta thường chọn phần đùi dưới của thỏ, tẩm ướp với gia vị, mì chính, tiêu, dầu hào, hành khô đặc biệt là vừng. Tiếp đó, để 20 phút, đem hấp cùng với lá na, chút rượu trắng... Thỏ tái vừng không cần hấp quá kỹ mà chỉ cần chín tới để giữ được vì ngọt, mềm của thỏ. Khi ăn chấm cùng với tương gừng để tăng thêm hương vị món ngon.

Thỏ tẩm vừng chiên. Ngoài phần đùi dưới, thỏ tẩm vừng chiên có thể sử dụng những phần thịt lườn, vai của thỏ để tẩm ướp với gia vị, mì chính, tiêu, thêm chút đường hoặc mật ong... (tùy theo khẩu vị của từng người).
Thỏ tẩm vừng chiên giòn, ngọt, đượm mùi thơm của thịt, của vừng. Món ăn đậm đà hơn khi ăn kèm với các loại rau mùi, húng xoăn và chấm cùng tương gừng hoặc tương ớt.

Read More

Bí quyết nướng đùi thỏ ăn ngon đã miệng

 Nguyên liệu: 250g thịt đùi thỏ; 1 quả cà chua; 50g xà-lách; 200g thanh trà; 1 thìa cà-phê tỏi băm; 1 thìa cà-phê hành băm; 1 thìa súp rượu thơm; tương ớt; hạt nêm; đường; dầu ăn.

* Thực hiện: Rửa sạch xà-lách, vẩy ráo nước. Rửa cà chua, thái khoanh mỏng. Rửa thanh trà, dùng 100g khứa vài đường trên quả, phần còn lại lột vỏ, lấy thịt để riêng. Rửa sạch đùi thỏ với rượu thơm. Cho thịt vào ướp cùng quả thanh trà, hành, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho thịt thỏ vào lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180°C. Trong khi nướng, thỉnh thoảng quết nước ướp lên trên để thịt không bị khô. Đun nóng chút dầu, cho thịt thanh trà vào xào, nêm hạt nêm, đường, tương ớt, sau đó, rưới lên món thịt

* Thưởng thức: Dùng kèm với xà-lách và cà chua thái mỏng.

Read More

Thịt thỏ nướng muối ớt mà ngon miệng

Thịt thỏ là món ăn giàu dinh dưỡng. Thịt thỏ nướng sả thơm lừng chấm muối tiêu chanh dậy vị, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món thịt thỏ rất đơn giản nhưng rất ngon nhé các bạn.

CÔNG THỨC : THỊT THỎ NƯỚNG MUỐI TIÊU CHANH

Nguyên liệu:

1 con thỏ

1 chén nhỏ sả bằm

1 trái ớt+tỏi bằm

1 muổng sup củ hành tím bằm

2 muỗng sup nước mắm ngon,đường,muối,hạt nêm

Cách làm:

Thỏ mua về rửa sạch,dùng một củ gừng nhỏ giả nát,rồi xát xung quang con thỏ,sau đó xả lại nước lau khô,chặc nhỏ cở hai ngón tay chập lại,ướp tất cả gia vị như trên vào,cho khoảng 2 muỗng sup dầu vô trộn đều để chừng một giờ cho thịt thỏ ngấm gia vị,sau đó xếp những miếng thịt thỏ vô vỉ,nướng trên than hồng cho chín,chấm với muối tiêu chanh rất ngon .

Read More

Bí quyết làm món ăn tuyệt ngon cà ri thịt thỏ

Nhắc đến món ăn chế biến từ thỏ không thể không kể đến Thỏ nấu cà ri,  với hương vị thơm ngon đặc biệt đến từ đất nước Ấn Độ.

Để nấu cà ri thỏ, bạn cần chuẩn bị

500 gam thịt thỏ
1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây
Rượu vang : 2 muỗng canh
Lá nguyệt quế : 10 lá
1 hộp nhỏ sốt cà chua
1/2 gói bột cà ri
1/2 gói ngũ vị hương
300 ml nước cốt dừa
2 thìa canh hành tỏi bằm
500 ml nước dừa tươi
Đường, muối, bột ngọt, tiêu

Cách nấu cà ri thỏ tuyệt ngon đây

Thịt thỏ thui bằng bã mía, sau khi thui cạo sạch sẽ , chặt ra lấy giấy lau ( không rửa bằng nước và nhớ bỏ tủy thỏ vì tủy thỏ rất hôi đấy.

Món thịt thỏ nướng cũng hấp dẫn vô cùng đấy. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách ướp thịt thỏ nướng ngon tuyệt đỉnh để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Cà ri thỏ - vị ngon hòa quyện tinh tế trong từng miếng thịt thit tho
Ướp thỏ với 10 lá nguyệt quế, sốt cà chua. bột cà ri, ngũ vị hương, 2 thìa canh đường + 1 thìa cafe muối, ướp khoảng 30 phút cho thịt thỏ thấm gia vị.

Khoai tây và cà rốt gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng , cắt miếng vừa ăn sau đó đem chiên sơ.
Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
khoai tây cà ri thỏ Cà ri thỏ - vị ngon hòa quyện tinh tế trong từng miếng thịt khoai tay2
Phi hành tỏi thơm , bỏ thỏ đã ướp gia vị vào xào cho săn rồi thêm khoảng 500 ml nước dừa tươi, hầm thỏ khoảng 30 phút với lửa riu riu rồi cho khoai tây, cà rốt vào.

Thịt thỏ hơi mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn , bỏ thêm nước cốt dừa vào đảo.
Cuối cùng, bạn thêm rượu vang vào, khuấy đều thì tắt bếp.

Read More

Bạn đã biết cách tăng cân với thịt thỏ xào xả ớt

Thịt thỏ có chứa nhiều dinh dưỡng dưỡng hơn các loại thịt khác nên giúp bạn tăng cân nhanh hơn. Để làm phong phú thêm thực đơn tăng cân cho các bạn, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt thỏ xào sả ớt vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa giúp cải thiện trọng lượng cơ thể.

Món thịt thỏ xào sả ớt để chế biến món ăn giúp tăng cân nhanh bởi vì trong thịt thỏ chứa hàm lượng đạm cao hơn cả thịt bò, thịt heo. Đây cũng là loại thực phẩm giúp chống lại quá trình lão hóa hiệu quả nhanh. Bên cạnh đó, thịt thỏ chứa nhiều vitamin, axit amin giúp bồi bổ cơ thể, làm tăng cường khả năng hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng hỗ trợ đắc lực cho quá trình tăng cân của bạn.

Cách làm món thịt thỏ xào sả ớt giúp tăng cân:
- Để làm món thịt thỏ xào sả ớt, bạn cho chảo lên bếp, để chảo khô, cho vào chảo một ít dầu, sau đó cho sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng.
- Sau khi đã phi vàng hỗn hợp trên thì đổ thịt thỏ vào xào cho săn lại.
- Thịt gần chín, nêm nếm thêm một ít gia vị rồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
- Gắp thịt thỏ cho ra đĩa, trang trí một ít rau mùi lên cho đẹp mắt.

- Để tăng trọng lượng cơ thể như ý muốn, bạn nên bổ sung món ăn thịt thỏ xào sả ớt vào thực đơn tăng cân của mình. Ăn 3 lần/ tuần để có kết quả tốt.

Ngoài ăn uống lành mạnh, bạn cần luyện tập thể thao thường xuyên và bổ sung thêm thực phẩm chức năng tăng cân tảo mặt trời, để có thể tăng cân tự nhiên, an toàn, không bị sụt cân sau khi ngừng sử dụng. Bên cạnh đó, ăn ngon miệng, tăng cường hấp thu dinh dưỡng, có một giấc gủ ngon hơn, tinh thần sảng khoái giúp bạn tăng cân nhanh chóng mà hiệu quả.

Với cách làm món thịt thỏ xào sả ớt bổ dưỡng này, tin chắc rằng cân nặng của bạn sẽ thay đổi đáng kể và sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu một vóc dáng đầy đặn và khỏe mạnh hơn.

Read More

Hướng dẫn làm thịt thỏ nấu chao cực ngon

Thịt thỏ đang được các bà nội trợ lựa chọn cho những bữa ăn của gia đình bởi nó lạ miệng và có giá trị về dinh dưỡng. Với loại thực phẩm này sẽ có rất nhiều cách chế biến khác nhau giúp bạn tha hồ trổ tài.

Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa nhiều chất lecithin, có tác dụng bảo vệ mạch máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Thú vị ở chỗ, dinh dưỡng của thịt thỏ phù hợp với người bị bệnh thận vì nó chứa rất ít natri.

Đặc biệt, thịt thỏ hơn các loại thịt trắng khác ở chỗ, nó rất ít chất béo, lại có một tỷ lệ phần trăm cao các loại protein dễ tiêu hóa, ít collagen nên rất mềm, thích hợp cho những ai muốn giảm cân, người mới ốm dậy, cao huyết áp...

Nguyên liệu:

1 thìa súp chao đỏ, 2 thìa súp chao trắng. 1/2kg khoai cao, 1/2 con thỏ. 1 củ hành tây, 1 thìa súp hành, tỏi xay, 1/2 lít nước dừa. Bột nêm, đường, rượu trắng, dầu ăn. 1 thìa súp dầu điều.

Cách làm:

Rửa thịt thỏ với chút rượu trắng, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao đỏ, trắng, dầu điều. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi xay, cho thịt thỏ vào xào săn. Cho nước dừa, hành tây thái vuông vào, nêm gia vị. Gọt vỏ khoai cao, thái vuông, rán vàng, cho vào nấu với thịt đến khi nước có độ sánh vừa.

Thưởng thức: Món này dùng với bánh mì.

Read More

Món thịt thỏ xào sả ớt để chế biến món ăn giúp tăng cân nhanh bởi vì trong thịt thỏ chứa hàm lượng đạm cao hơn cả thịt bò, thịt heo. Đây cũng là loại thực phẩm giúp chống lại quá trình lão hóa hiệu quả nhanh. Bên cạnh đó, thịt thỏ chứa nhiều vitamin, axit amin giúp bồi bổ cơ thể, làm tăng cường khả năng hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng hỗ trợ đắc lực cho quá trình tăng cân của bạn.

Nguyên liệu để làm món thịt thỏ xào xả ớt:
•    700g Thịt thỏ
•    100g Dừa nạo
•    1 Củ hành tây
•    Bột cà ri
•    Ớt sừng trâu
•    Sả, tỏi, dầu hào, rau mùi, gia vị.

Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt thỏ mua về rửa sạch sau đó đem lóc hết xương, lấy phần thịt, để ráo nước.
- Ớt sừng trâu rửa sạch, cắt cuống, bỏ gạt, thái miếng xéo xéo. Sả sau khi rửa sạch cắt giống ớt. Tỏi băm nhuyễn.
- Hành tây rửa sạch, thái múi cau. (Muốn cắt hành tây không cay mắt thì bạn nên cho hành vào tủ lạnh trước khoảng 30 phút).
- Dừa nạo cho một chút nước ấm vào sau đó bóp cho ra nước rồi vắt lấy 1 chút ước cốt.
- Thịt thỏ sau khi để ráo nước thì cho dầu hào, tỏi bằm, bột nêm, bột cà ri… vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Cách làm món thịt thỏ xào sả ớt
- Để làm món thịt thỏ xào sả ớt, bạn cho chảo lên bếp, để chảo khô, cho vào chảo một ít dầu, sau đó cho sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng.
- Sau khi đã phi vàng hỗn hợp trên thì đổ thịt thỏ vào xào cho săn lại.
- Thịt gần chín, nêm nếm thêm một ít gia vị rồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
- Gắp thịt thỏ cho ra đĩa, trang trí một ít rau mùi lên cho đẹp mắt.

Read More

Cách làm món thịt thỏ quay tuyệt ngon đã miệng

Thịt thỏ ăn ngọt, thơm ngon là cảm hứng để chế biến rất nhiều món ăn ngon.  Thịt thỏ quay với cách chế biến đơn giản nhưng mang lại món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho mâm cơm gia đình. Hãy cùng đặt tiệc thỏ đủ món vào bếp và thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món thịt thỏ quay:

Thịt thỏ: 600g
Mỡ nước: 50g
Dừa nạo kiểu sợi bún: 250g
Củ hành tươi, hành khô, húng lìu
Chanh, ớt
Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, muối, xì dầu, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu cho món thịt thỏ quay:

Hành tỏi băm nhỏ.
Hành củ tươi nhặt bỏ gốc và vỏ ngoài, rửa sạch. Chẻ củ hành thành lát mỏng, cho ngâm giấm.
Húng lìu nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Chặt lấy 4 đùi thỏ, ngâm giấm trong 20 phút, tiếp theo sát chút muối lên đùi thỏ. Tẩm ướp cùng hạt tiêu, húng lìu, hành tỏi băm. Thời gian ướp khoảng 20 phút.
Dừa cho vào bát nước nóng, dùng tay bóp kỹ rồi chắt lấy phần nước cốt đặc, thêm chút đường và xì dầu. Phần bã dừa cho vào chảo rang vàng, múc ra bát riêng.
Thực hiện món thịt thỏ quay:

Bước 1: Cho mỡ vào chảo, đợi mỡ nóng già thì trút thịt thỏ vào. Lúc này lửa để vừa và đậy vung lại để thỏ chín vàng. Thời gian quay khoảng 15 phút, tiếp đến quết nước cốt dừa lên thịt, đảo mặt thịt và làm tương tự. Để miếng thịt chín vàng đều 2 mặt thì quết thêm nước cốt dừa, quay đến khi thịt thỏ chuyển màu vàng nâu, giòn, thơm.

Bước 2: Cho thịt ra đĩa, đợi nguội rồi chặt thành miếng vừa miệng.

Bước 3: Xếp thịt thỏ sao cho bắt mắt, rắc bã dừa rang vàng lên trên. Dùng muôi lấy nước sốt còn lại trong chảo rưới một lớp trên mặt thịt. Món ăn có thể chấm cùng nước chấm mắm chanh ớt tùy theo khẩu vị từng gia đình.

Thịt thỏ quay giòn, thơm, ngấm gia vị với màu vàng nâu hấp dẫn hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ mang đến mâm cơm gia đình món ăn ngon, hấp dẫn.

Read More

Thịt thỏ vua của các loại thịt đặc sản món ngon

Thịt thỏ còn chứa nhiều loạivitamin và acid amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là acid amin ngậm nước vàacid amin màu mà cơ thể dễ thiếu.

Con thỏ đầu tiên được tìm thấy ở vùng đất tên là Hispania, nay là Tây Ban Nha vào năm 3.000 TCN bởi những người thủy thủ châu Âu. Sau đó, người La Mã sử dụng thịt thỏ cho các bữa ăn của binh sỹ. Đến thời trung cổ, phụ nữ nuôi thỏ ăn thịt và lấy lông làm áo, thậm chí còn có món ăn từ thỏ sữa hay còn trong bào thai, gọi là “Laurices”.

Cho đến cuối thế kỷ 14, thỏ vẫn là một món ăn sang trọng và đắt tiền. Người ta chế biến nó theo cách nướng nguyên con, ăn với nước sốt gừng hay ướp với mù tạt, với mận theo kiểu Bỉ, với hạt tiêu, nước dừa, sốt đậu phộng theo kiểu Nam Mỹ hay món ăn nổi tiếng của người Pháp nấu nước sốt sền sệt, có tên “Civet lapin” (món thỏ nấu rượu chát).

Đến thế kỷ 16, vua Henry VIII đã giao cho con gái là Nữ hoàng Elizabeth, cai quản “hòn đảo thỏ”, nơi có các sông và hồ, rất thích hợp cho thỏ sinh sôi. Ngày nay đã có hơn 800 hòn đảo thỏ trong các đại dương và hồ nước trên thế giới.

Vào thế kỷ 17, các nhà thám hiểm thế giới đi tàu trên các đại dương thường có thói quen đem theo thỏ và thả chúng trên các đảo nơi họ ghé qua để mỗi khi trở lại sẽ có thịt ăn và thói quen này đã giúp đưa thỏ đến khắp nơi trên thế giới, từ sa mạc đến vùng núi cao, thậm chí ở khu vực Bắc cực thỏ sống trên rong biển. Thuyền trưởng James Cook, người Anh là người đầu tiên đưa con thỏ từ châu Âu đến Úc vào những năm 1770.

Trong thế chiến I và II, chính phủ khuyến khích người dân nuôi thỏ để nâng cao chất lượng bữa ăn. Giai đoạn này, các món thỏ phổ biến khắp thế giới và dễ kiếm như thịt gà bây giờ, nhưng sau thế chiến II khi các loại thịt khác trở nên sẵn có thì nhu cầu về thịt thỏ giảm đáng kể và dần dần không được ưa chuộng nữa.

Mãi đến những năm 1980 thỏ lại được nuôi rộng rãi và thịt của nó có mặt trong các nhà hàng sang trọng và trở thành một món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn.

Read More