Cách nấu thịt thỏ sốt vang tại nhà

Thịt bò nấu sốt vang là món ăn quen thuộc nhưng mấy ai biết rằng thịt thỏ nấu sốt vang cũng là một món ăn không kém phần hấp dẫn. Món ăn mang đậm phong cách Châu Âu, thường dùng trong thực đơn của nhà hàng. Thịt thỏ nếu không biết cách chế biến sẽ rất khó ăn, nhưng ngược lại nếu được chế biến đúng cách thì bạn sẽ nghiền món ăn này đấy. Cùng tham khảo cách nấu thịt thỏ sốt vang dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt thỏ 1,5kg

- Bột mì 100gr

- Cà chua 300gr

- Hành, tỏi khô 0,50gr

- Mì chính 1 thìa con

- Muối 0,1gr

- Rượu trắng 2 chén nhỏ

- Mỡ nước 200gr

- Hạt tiêu xay 1 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ nấu sốt rượi vang:

Bước 1: Thịt thỏ chặt miếng, ướp hạt tiêu, muối, 1 cốc rượu, để 20 phút cho ngấm.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, dập dập.

Bước 3: Cà chua bỏ hột, băm nhỏ. Bắc chảo phi thơm một nửa hành tỏi, trút thịt vào đảo cho hơi vàng, đổ sang xoong, cho nước dùng xăm xắp, đun sôi. Phi tiếp số hành tỏi còn lại, cho bột mì vào xào vàng, cho tiếp cà chua vào đảo đều, múc một ít nước nấu thỏ cho vào quấy đều làm nước sốt, rồi đổ vào xoong thịt thỏ đun.

Bước 4: Khi thịt chín nhừ, cho nốt số rượu còn lại vào, nêm vừa gia vị, đun sôi lại một lúc rồi bắc ra ăn nóng.

Món ăn đạt chuẩn: Thịt nhừ, nước sốt sánh, màu hồng nâu, mùi thơm ngon, gia vị vừa.

Thịt thỏ sốt vang vừa ngon lại rất bắt mắt, món ăn dùng chấm bánh mì hoặc bún sẽ rất tuyệt đó. Cùng thưởng thức ngay khi nóng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt thỏ sốt vang này.