Đổi vị bữa cơm gia đình với thịt thỏ rán lạ miệng

Thịt thỏ là món ăn ngon, thịt mềm, ngọt và thơm. Từ thịt thỏ các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Thịt thỏ rang muối, thỏ cà ri, thỏ nấu chao, thỏ xào sả ớt…trong đó không thể không nhắc tới món thịt thỏ rán. Vậy các bạn đã biết cách làm thịt thỏ rán thơm ngon tại nhà chưa? Cùng Đặt tiệc Thỏ đủ món tại nhà tham khảo cách chế biến món thịt thỏ rán dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thịt thỏ rán:

- Thịt thỏ: 1kg

- Bột mì: 100gr

- Trứng vịt: 1 quả

- Bột đao: 100g

- Đường: 100g

- Xà lách + rau thơm

- Vừng rang: 300g

- Mỡ nước: 1kg

- Gừng + tỏi + ớt tươi

- Rượu, phẩm hoa hiên

- Gia vị: Muối + hạt tiêu xay + nước mắm + mì chính + Dấm: 1 thìa

Các bước thực hiện món thịt thỏ rán:

Bước 1: Thịt thỏ sơ chế sạch sẽ, bỏ nội tạng rồi rửa sạch bằng nước gừng rượu cho bớt mùi tanh rồi dùng khăn thấm khô.

Bước 2: Sau đó, lấy dao sắc lọc bỏ hết phần xương thỏ. Thái thịt thành từng miếng mỏng rồi cho hành, tỏi băm nhỏ và muối, hạt tiêu, mì chính vào ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt thỏ rán ngon nhất, các bạn đập trứng ra bát rồi cho bột đao, bột mì và vừng rang vào khuấy đều.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho mỡ vào đun nóng nóng già, rồi nhúng thịt vào bát bột tẩm đều sau đó cho thịt vào rán chín vàng. Đun nhỏ lửa rán đều hai mặt của miếng thịt thì gắp ra để riêng vào đĩa.

Bước 5: Xà lách, rau thơm, rau mùi nhặt sạch ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt để ráo nước. Ớt tỉa hoa trang trí rồi rắc phần vừng còn lại lên trên.

Bước 6: Pha nước chấm: Cho đường, dấm, ớt, tỏi, nước mắm vào bát khuấy đều. Rồi cho phẩm hoa hiên vào xoong đun sôi thêm bột đao vào khuấy đều cho hơi sánh làm nước chấm.

Thịt thỏ rán vừa chín tới, thịt mềm và không bị khô, rất thơm. Vừng rắc đều tay, màu vàng sáng đều. Nước sốt sánh màu hồng, thịt thơm và vừa vị ăn. Thật hấp dẫn phải không nào.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt thỏ rán hấp dẫn này nhé.