Lạ miệng với món bò sốt tứ vị

Bò sốt tứ vị là món ăn khá kỳ công, nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng cho ngày đầu tuần. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món ăn đặc biệt này.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò tươi

- Tứ vị gồm: mật ong, mùi tạc, trái thơm, ớt chuông

- 5 ổ bánh mì

- Hạt tiêu, gừng, hành khô, tỏi, hành tây, rượu, bơ, nước sốt mayonnaise.

 Cách làm:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái từng miếng vuông. Hạt tiêu rang chín, đập dập. Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ. Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ.

- Ướp thịt: Thịt bò ướp với 2 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê rượu và ½ muỗng cà phê baking soda.

- Cho bơ vào nồi chờ khi bơ chảy, cho thịt bò vào xào với lửa to. Thịt vừa chín thì thêm nước ngang mặt thịt, đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Sau đó nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.

- Ớt và hành tây cho vào và đảo đều đến khi mềm, sánh thì cho gia vị và tắt bếp. Cho bò sốt tứ vị ra dĩa, trang trí, rắc sốt mayonnaise lên dĩa.

Chúc các bạn thành công!