Mướp đắng nhồi thịt tại nhà thanh mát

Theo quan niệm dân gian, khi ăn một bát canh khổ qua thì mọi khổ đau sẽ không còn nữa. Theo quan niệm hiện đại, khi ăn khổ qua nhồi thịt hay còn gọi là mướp đắng nhồi thịt không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất thanh mát. Vì thế nên hôm nay tôi sẽ chỉ cho các bạn cách làm nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 300g

- Mướp đắng: 500g

- 5 tai mộc nhĩ lớn, nấm hương.

 - Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm

 - Hành lá, hành khô.

 Cách làm:

- Đầu tiên các bạn phải sơ chế các nguyên liệu.

- Rồi cho mướp đắng vào luộc khoảng 20 phút, vớt ra để úp xuống rổ.

- Cách chế biến món mướp đắng nhồi thịt hấp thơm ngon cho bữa tối

- Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt sau đó lấy tay nhúng nước lạnh ép lên mặt thịt cho phẳng.

- Cách chế biến món mướp đắng nhồi thịt hấp thơm ngon cho bữa tối

- Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn thanh mát này rồi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!