Lạ miệng với món gà kho hạt dẻ hấp dẫn

Gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món gà kho hạt dẻ lạ mắt này nhé!

Nguyên Liệu:

- 800g thịt gà ngon

- 200g hạt dẻ bóc vỏ, 60g măng trẻ tươi

- Hành lá, rượu gạo, gừng

- Muối, đường, xì dầu.

Cách Làm:

Bước 1: Sơ chế

- Đầu tiên, thịt gà các bạn rửa sạch và xát qua với muối để loại bỏ lông tơ. Sau đó, chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

- Gừng bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Măng tre rửa sạch, thái khúc nhỏ dài khoảng 5cm.

- Hành rửa sạch, thái khúc dài.

Bước 2: Thực hiện

- Các bạn tiến hành ướp thịt gà như sau: Cho thịt gà vào tô to, sau đó cho thêm đường, muối, rượu gạo, xì dầu vào rồi dùng đũa trộn đều. Để trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gừng thái lát vào phi thơm. Cho thịt gà đã ướp ở trên vào chảo phi gừng đảo đều và đun vừa lửa cho chín. Tiếp tục đun thịt gà cho tới khi chín tới và chuyển sang màu vàng nâu.

- Tiếp tục, các bạn cho hạt dẻ, rượu gạo và nước sạch vào xoong đun khoảng 30 phút để nguyên liệu chín và ngấm đều gia vị.

- Cuối cùng, các bạn cho măng tre vào đảo đều tay rồi cho hành lá thái khúc vào là được. Kiểm tra thử xem hạt dẻ đã chín mềm hay chưa, nêm gia vị cho vừa ăn. Rồi bày thịt gà, hạt dẻ ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!