Xôi mít là một món ăn ngon, độc đáo và lạ miệng. Những múi mít dai ngon, giòn ngọt hòa quyện với xôi dẻo thơm, lạc rang, dừa nạo béo ngậy cùng nước cốt dừa thơm đặc trưng chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này đấy. Sau đây, là cách nấu xôi mít ngon tuyệt hảo tại nhà.
Nguyên liệu:
- 300g nếp bắc
- 1 kg mít
- Vừng: 1 dúm nhỏ
- Muối , lạc, đường
- 1 bó lá dứa
- Dừa nạo:100g
Cách làm:
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt đoạn nhỏ. Cho vào máy xay rồi lọc lấy nước cốt màu xanh.
Bước 2: Gạo nếp đãi sạch, ngâm với nước lá dứa và 1 chút muối (khỏang 6 tiếng).
Bước 3: Sau đó, cho gạo vào nồi hấp chín thành xôi, khi hạt nếp đã trong lại ta bắc xuống trộn với nước cốt dừa và đường.
Bước 4: Mít tách múi, dùng dao rạch lấy hạt.
Bước 5: Lấy 1 cái thìa nhỏ xúc xôi vào từng múi mít.
Bước 6: Bày xôi mít ra đĩa, ăn kèm với vừng và dừa nạo, có thể thêm chút muối lạc.
Cách làm món ăn này không hề phức tạp nhưng lại thơm ngon, lạ miệng không kém gì những món ăn cầu kì, đắt tiền.
Chúc các bạn thành công và ngon miêng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét